超・貧乏人向け非常食

以前紹介した

 貧乏人向け非常食

を更に改良し、一食当たり100円を切る超低価格非常食を開発したのでここに披露する。

前回の非常食で最もかさばり金額も高かったのは春雨だった。これは主に糖質(炭水化物)を担当するのだが、これをもっと安価にできないかと色々調べてみた。金額だけ見るとパスタが安いのだが、パスタは茹でる前提であり、非常時には難しい。水で戻すこともできるのだが、いわゆるアルファ化ができないと消化が悪い。非常時に腹を壊しては元も子もない。

そこで、加熱済みであることを前提に安い糖質を探したところ、ついに見つけたのが「打粉」である。

打粉　エースSD 業務用 （加工でん粉）

打粉は、うどんをこねる時にくっつき防止のためにつかうものだが、その正体はでんぷんであり、更にはあらかじめ加熱してあるのでそのまま食べられる。しかも100g当たり37円と春雨より圧倒的に安い(春雨は100g当たり100円)。

打粉のエネルギーは春雨とほぼ同等であるので、以前の

コンポーネント	具体的な製品例	1日の使用量	1日あたりのコスト	役割
主食（糖質）	ケンミン 業務用はるさめ	400g	約400円	基礎エネルギー源
食物繊維・タンパク	さとの雪 おからパウダー	50g	約50円	腸内環境・筋肉維持
咀嚼・良質脂質	共立食品 徳用ピーナッツ	30g	約35円	満足感・不飽和脂肪酸
微量栄養素（基幹）	ディアナチュラ ストロング39	3粒	約30円	代謝の全般的サポート
抗酸化・免疫維持	DHC ビタミンC 60日分	2粒	約5円	ストレス対策・鉄分吸収
脂質・電解質・味	植物油・塩・コンソメ等	適宜	約10円	調整用
合計	-	-	約530円

を春雨のところだけ置き換えてやると、

コンポーネント	具体的な製品例	1日の使用量	1日あたりのコスト	役割
主食（糖質）	打粉 エースSD　業務用	400g	約111円	基礎エネルギー源
食物繊維・タンパク	さとの雪 おからパウダー	50g	約50円	腸内環境・筋肉維持
咀嚼・良質脂質	共立食品 徳用ピーナッツ	30g	約35円	満足感・不飽和脂肪酸
微量栄養素（基幹）	ディアナチュラ ストロング39	3粒	約30円	代謝の全般的サポート
抗酸化・免疫維持	DHC ビタミンC 60日分	2粒	約5円	ストレス対策・鉄分吸収
脂質・電解質・味	植物油・塩・コンソメ等	適宜	約10円	調整用
合計	-	-	約241円

となり、あっという間に半額以下となった。

打粉は粉なので春雨より体積効率が高く、保存がより簡単になる。これら全材料を一斗缶二つ三つに分けて入れ、乾燥剤と脱酸素剤を入れてふたをし、ビニールテープで密閉すれば、2、3年の保存は可能である。

また、春雨と違って水で戻す必要はない一方、主要部が粉ばかりなので、団子にするとよいだろう。打粉、おから、油、塩、コンソメを混ぜ、水を足しながらこねてやると団子になる。これをそのまま食べる。ピーナッツとサプリは別に飲む。

家族4人が1か月食べられる量(120食)を用意しても3万円を切る計算であり、保存スペースも極めて少ないこの非常食、なんだかそのままセットにしても売れそうな気がする。どうだろう、おひとつ。