超音波カッターによるミキサー

刃先を超音波で振動させることによって、力を入れずに切れるカッターがある。これをミキサーに応用する、というのが今回のアイデアだ。

非常に簡単な話で、超音波振動子を刃の根元に当てるだけだ。回転数はその分落としてよい。頑丈な刃も強力なモーターも不要である。振動がモーターに与える影響が心配だが、軸を分割して振動が直接は伝わらないようにしてやればよい。

ミキサーは食物繊維のカスが軸にこびりついたりして面倒だし、氷を粉砕すると非常に大きな音がするのが難点だが、これらを克服して、且つ滑らかな仕上がりになることが期待できる。